2012年04月23日

話題沸騰の酵素パワー

今話題の酵素
美肌効果やダイエット健康維持酵素が注目されています。
でも、食材から酵素を取ろうとすると意外に大変なことも。
そんな方へ酵素ドリンクの紹介です。

体の中にあるたんぱく質や脂質、炭水化物を分解して
消化を助ける酵素
酵素は果物や野菜、発酵食品に含まれています。
発酵食品である納豆に含まれる納豆菌は
酵素のかたまりです。
人気の塩麹には120種の酵素が入っていると言われています。

脂質を分解するのは…アボガド きゅうり カリフラワー セロリなど
たんぱく質を分解するのは…キウイ 生姜 パイナップル メロンなど
炭水化物を分解するのは…大根 キャベツ バナナ 山芋など

酵素は料理をする際の下ごしらえに使うと有効。
例えば、お肉にまぶしておいたり
口に入れる前に利用するのが効果的です。
もともと人間の体の中は酵素を持っていて、
ビタミンやミネラルを摂取することで酵素を活性化させます。


posted by みず at 22:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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